2020年07月15日

「カレーパン」は「ざる蕎麦1人前」と同じカロリー!

カロリーだけ気にしていても、それだけでは痩せられません。

「甘いものはカロリーが高いからやめておこう」
「糖質オフとか、カロリーカットの食べ物や飲み物を選んでおこう」
「とんかつは油が多くてカロリーが高いから、カツカレーは我慢して普通のカレーにしておくか」

というように、結局食べるのを我慢するという方向に向かうだけではないでしょうか。でも、いつもいつもこんなふうでは、食事の楽しみも半減するし、食べられないストレスがたまっていきます。

ダイエットはしくみが大事。
やせるしくみさえ理解していれば、どんなメニューを選んだらいいか自然にわかってきます。

とはいえ、やはりカロリーを意識しておくことは必要です。

例えば、カレーパン1個とざる蕎麦1人前とが同じカロリーって知っていますか? ほぼ300kcalほどです。
食べ物のカロリーを知らない人にとっては、意外かもしれません。

karrypan.jpg

BOSSダイエット法では、サプリタイムを有効に使うことで、それほどカロリーのことは気にせず好きなものを食べていいことになっていますが、食べ物のカロリーを全然知らないのではコントロールしようがありません。

食事制限やカロリー制限のためにではなく、一生肥満とは無縁でスリムでいられる習慣を身につけるために「食べ物それぞれのおおよそのカロリーを知ること」は必要なことです。

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posted by 新藤律瑚 at 10:34| カロリーについて

2020年07月14日

ダイエット中危険な菓子パン!

菓子パンは日本で生まれた独自の食文化だそうです。
パンにあんこを入れるという発想も斬新で、今では外国人にも人気とか!

でも、ダイエットを考えると、とても危険な食べ物(?)といえます。
菓子パンって1個じゃまず済まないですよね。2個か3個は食べちゃうんじゃないでしょうか。けれどもカロリーを考えると、1個あたり250kcal以上はあると思われます。

つまり菓子パンだけで、600kcalとかものによっては800kcalとかぺろりとってしまうわけです。カレーライス1人前とほぼ同じ!

菓子パンでいちばんカロリーが低いのは「あんパン」。カスタードクリームが入ったクリームパンや、チョコクリームのチョココロネは、それよりややカロリーが高くなります。フィリングにバターや生クリームが加わるためです。

菓子パンのカロリーを左右するのは、中身の具、パン生地の違いなどです。
菓子パンは、それだけで「主食とおかず」が一体になっています。おかずが中に入ってしまっているわけですよね!
最近はあまり見ないけれど、コッペパンにナポリタンスパゲティが挟んであるパンや、焼きそばパンなんていうのは、「炭水化物×炭水化物」でまさに太りやすい「重ね食べ」。

甘い菓子パンだけが問題なのではありません。パン屋さんに行くと、さまざまな具が入っていたり乗せてあったりします。コロッケ、ハムカツ、唐揚げ、グラタン…バラエティに富んでいます。
栄養バランスからいえば、良いものもあります。ただ、カロリーがいっぱしにあるんだということを忘れないでほしいです。

ピザパンなどチーズがのっかっていれば、菓子パンといえどもピザに負けず劣らずカロリーも高いですよ!

それから、パンの生地によってもだいぶ差があります。デニッシュ生地、パイ生地でできているものは、生地にバターが練り込んであるので、カロリーは高いです。

菓子パンは食べちゃダメとはいいません。そのくらいカロリーがあることを知って食べてください。

カロリーが高そうな菓子パンだったら、1個にして、スープやサラダを足してください。そうすれば、全部で500〜600kcalくらいに抑えられ、ダイエット中でもOKとなります。
いろいろ食べたかったら、それぞれ少しずつ食べるのもいい方法です。

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posted by 新藤律瑚 at 09:20| カロリーについて

2020年07月13日

ダイエットを意識した「食べ方のコツ」

太るひとの傾向として、カロリーや栄養のことをほとんど気にせず、食べたいものを食欲にまかせて食べる、というのがあります。

体重や体型をキープするにはそれではうまくいきません。

食べるときに、おおよそ何カロリーくらいかな、とかこの栄養はなんだろう?とか意識していることは非常に重要です! 「カロリーなんてわからないよ」という方がほとんどだと思いますが、今はネットで調べればすぐわかりますし、そうやっているうちにだんだん慣れてきます。

たとえば! 外食でいつもご飯を大盛りにしているとしたら…

どんぶり飯は、ご飯だけでカロリーが400kcalあります。

ふつうのご飯茶碗だと200kcalくらい。このご飯に、納豆と生卵をかけたら、ほぼ「どんぶり飯」と同じカロリーなのです。

栄養的に、ダイエット的にどちらが良いと思いますか?

同じカロリーをとるなら、あとのほうがずっといいです。ご飯は普通のご飯茶碗、ふつうによそって、卵かけご飯に納豆。美味しそうでしょう!

ほかのメニューでも、この考え方はいっしょです。主食の炭水化物は少なめにして、おかずをプラスしたほうがよいのです。

● ラーメン店でラーメンを注文する場合

ラーメンの麺を増やすのではなく、温玉のせにして、餃子を一皿追加するほうがいい!

● イタリアンレストランなら


ミートソースパスタ大盛り、ではなくて、なるべく具が多いペスカトーレなどにして、足すならピザを数人でシェアするほうがいいです。

ダイエットするにも、頭を使うことがだいじです。

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posted by 新藤律瑚 at 09:56| カロリーについて

2020年06月23日

食べ物を選ぶとき、カロリーを気にすることは必要だと思う

ダイエットにおいて、カロリーがすべてではありませんし、カロリー制限すればやせられるというものでもありません。

でも、カロリーは常に気にしていなければなりません。食べたいものを欲望のおもむくままに食べていたら、食べ過ぎるしカロリーも取り過ぎてしまいます。

そのくらい、カロリーをとるのは簡単です!


私たちは、食事ではいつでも「食べ物を選択しながら」食べています。
外食でも、まずメニューを見て注文するものを決めますね。スーパーやデパ地下で、出来合のお総菜を買うときも選んでますよね。

栄養もですが、カロリーもちょっと気にしながら選んでほしいです。


カロリーを控えるなんてほんとにちょっとした差なんです。

たとえば、朝のカフェラテ。ミルクと砂糖両方入れればカロリーが多くなるけれど、どちらかにすれば少しカロリーが下がる。

昼のサンドイッチ。ハムカツサンドと卵サンドのどちらにする? 卵のほうがカロリーは低いかと思います。

夕食前のビール。500cc缶ビールなら約190kcalですが、350ccで我慢しておけば約130kcal。この選択の差だけで60kcalもかわってきてしまいます。

スパゲティカルボナーラは生クリームでカロリーがアップ! 830kcalです。これを和風のボンゴレにすれば520kcalになり、なんと310kcalの差!

鶏唐揚げは、大きいもので1個100kcal。3個で終わりにすれば300kcalですが、「もう少し食べちゃおう!」とさらに2個食べればそこで200kcal増えます。だから、「もうちょっと食べたい欲求」は我慢しておいたほうがいいですね。

太る人と、いつもスリムでいられている人との差は、どれだけ気にしているかしてないか、というだけのことです。毎日、毎食のことですので、少しでもカロリーのことを考えながら、時にはセーブして食べることで、だいぶ変わってきます。

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posted by 新藤律瑚 at 13:21| カロリーについて

2020年06月19日

油断していると1キロくらいはすぐ増える

いつもはいているズボンのボタンがきつい! 太ったかな?! 
と体重を測ってみた。

やっぱり! 1.5kg増えている。
今のうちに元に戻さないとたいへんだ。

食べたいものを好きなように食べていると、1s増えるのはあっという間。
思い当たるふしはいろいろある。
朝一番で甘酒を飲む習慣が、冬からついてしまった。家族も飲みたがるので必ず作って皆で飲む。
自分で作っているから、いかに砂糖の量が多く入っているかわかる。
これを、自分だけ飲まないようにすれば、それだけで100kcalは減らせそう。

おやつに甘いものを気にせず食べていた。
これもちょっと控えよう。

昼のパンが多いかもしれない。これも体重が戻るまでは減らそう。
夜のご飯も半分にしよう。

これくらいやったら、300kcalぐらいは、少なくできそうだ。

太った時期の食生活は、自分の適正な摂取カロリーよりも300〜400kcal多くとっていることが考えられる。

かりに私の適正な摂取カロリーが1600kcalだと仮定すると、ここのところ2000kcalくらいとっていたのかもしれないことになる。

さて、半月くらいで1kg減らして元通りの体重に戻したいと思う。このままどんどん太ってしまったら、洋服がきつくてたまらない。

そのためには、しばらくは1400kcal程度に節制しないといけない。

(朝食)サプリタイム、ヨーグルト  …250kcal → ヨーグルトはやめよう!そうすればサプリタイムだけで100kcal

(昼食)サプリタイム、サラダ、パン(小さいの3きれ) → パンは2きれにして、ジャムもしばらくやめておこう。で、300kcal

(夕食)夕食はだいたいいつも通りで、ご飯だけ減らす。デザートの量もやや減らす 1000kcal

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合計 計算上はこれで1400kcal
まあ、ぴたりとはいかないにしても、これを頭において気をつけるだけでも違ってくる。

太る、痩せる、はほんの少しの差だとわかる。それも日々の積み重ねが大きい。
BOSS法があるから、まだ気が楽。サプリタイムを使えば空腹を我慢することなく、簡単にカロリーコントロールができるから。
ちょっと太っても、すぐ戻せるという安心感がある。


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posted by 新藤律瑚 at 12:47| カロリーについて

2014年09月18日

おこわは、ややカロリーが高い

秋になると、不思議と炊き込み御飯やおこわが食べたくなりますね。
気候に身体は順応するんです。
国産の栗を買いましたので、今年初めて栗おこわをつくりました。
DSC_5313.JPG
栗おこわは、白飯よりカロリーが高いです。
栗は木の実ですから、アーモンドみたいに脂肪やタンパク質も含まれていて栄養価は高いんです。
栄養価が高いのは、結構なことですが食べ過ぎないように気をつけましょう。
御飯一膳が160カロリーですが、栗おこわだと240カロリーくらいあります。
もち米も普通の米よりカロリーが高いですから。
食べ過ぎに注意して、秋の味覚を存分に楽しみたいですね。


食べたいものを食べても太る心配がない! BOSS法を知っていれば!
旬の味覚を楽しみながらダイエット 
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posted by 新藤律瑚 at 12:58| カロリーについて

2012年11月20日

カロリーのことざっくりと知っていると便利

BOSSダイエット中のTさん(60代女性)から携帯にメールで質問が入りました。朝、サプリタイムだけだとちょっと物足りないので、慣れるまで何か食べてもいいですか? ミカンかヨーグルトだったらどっちがいいですか?

ダイエットでは、糖尿病の食事制限とは違うので、厳密にカロリー計算などする必要はありません。でも、いくらかは知っておいたほうが、食べ物を選ぶとき参考になります。

みかん.jpg

ミカン1個のカロリーはわずか25kcalです。ヨーグルトは100ccくらいでジャムをちょっとかけると150kcalにはなろうかと思います。できたら、カロリーの少ないほうがいいですね。サプリタイムは100kcal。

私もすぐにカロリーが分かるようになったわけではありません。皆さんのカウンセリングをするのに、カロリーの本をあれこれ見ていたら、自然と覚えてしまったのです。

とくに参考にしてきたのが、栄養士さんなどが必ず使っているこの本です。食べ物とカロリーに関する本は、本屋さんに行くといろいろありますが、これは基本中の基本でとてもわかりやすいです。

カロリーの本.jpg

一冊持っていてもいい本です。


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posted by 新藤律瑚 at 10:42| Comment(0) | TrackBack(0) | カロリーについて

2012年09月14日

肥満は伝染するという実験結果が

肥満は人間関係のネットワークで「伝染」することが、長期の疫学調査から実証されている。
太った人の姿を見たり、周囲に大食いの人がいたりすることで、人は食べることに拍車がかかってしまうという。

肥満の伝染.jpg
写真:Wikimedia

アメリカで行われた、心血管疾患の危険因子の多くを明らかにした長期の疫学研究によってこのことが明らかになった。12,000人以上を対象に、32年にわたって計測を行なったもの。


サチューセッツ州フラミンガムで行われた、

そのデータが示していたのは、ある人が太ると、その友人が同じ道をたどって太る可能性は57%高くなるということだった(肥満の予測因子としては、肥満遺伝子の有無よりも、その人が持つネットワークのほうが、はるかに影響が大きいということになる)。兄弟間では、ひとりが太ると別の兄弟も太る可能性は40%高くなり、配偶者間では37%高くなるという。

食生活にほかの人がどうやって影響を与えるのだろうか。コロラド大学ボールダー校の研究者たちによってつぎのような研究が行われた。


ルーシーという名前の友人が、最近の休暇で撮影した写真を送ってきた。彼女は標準体重より11kgほど体重が多い。その写真を見たあと後で、オフィスの秘書が、クッキーがたくさん載ったお皿を持ってきた。肥満女性の写真を見たことは、これから食べるクッキーの数に影響をあたえるか?


肥満の人の写真を見た後では、われわれはより多くのカロリーを取るようになるのだ。

実験のひとつとして、研究チームは、大学のロビーを偶然通りかかった人を無作為につかまえ、簡単な調査に参加してほしいと頼んだ。この「調査」では、過体重の人、標準体重の人、またはランプのいずれかが写っている写真を見せた。調査後、被験者にキャンディの入ったボウルから好きなだけ取ってもらったところ、過体重の人の写真を見せられた被験者は、対照群に比べて平均30%多くキャンディを取った。

2番目の実験では、被験者にクッキーの試食をさせた。事前に過体重の人の写真を見せられた被験者たちは、樹木や金魚鉢、標準体重の人の写真を見せられた被験者と比べて2倍のクッキーを食べた。この傾向は、健康的な体重の維持を目指しているという被験者にも同様に見られた。

研究では、人は周囲の食べる量に合わせて自分の食べる量を決める傾向があることが明らかになった。すなわち、ビッグマックの特大セットを食べる人たちに囲まれていたら、われわれも同じものを食べる可能性がはるかに高くなるのだ。

これらの研究は、肥満が社会的ネットワークを通じてどのように広まっていくかを知る手がかりとなっている。われわれは他者の食習慣や空腹度に影響を受け、無意識のうちに周囲の人々の基準に引きずられているのだ。


[日本語版:ガリレオ-高橋朋子/合原弘子]


栄養が常に充実していると、食欲が「暴走」することが無い、と考えています。栄養がとれていると脳は理性的な判断をすることができます。
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2012年08月29日

カロリーの高いピザトーストも工夫しだいでOK

太りたくないけれど、食べたいと思ったものは我慢はしません。

昼食は、ピザトーストにしよう!と思いました。
ピザソースがきれているので、マヨネーズと粒マスタードに。
コンビーフを少しのせて、玉ねぎスライスのせて
ピザ用チーズのせて焼きます。

マヨネーズ、コンビーフ、チーズ、すべてカロリーが高いものばかりですが、量を控えめにします。
太るひとは、これを何でも“たっぷり”にするからいけないのです。

ピザトースト.jpg

カロリーが高いメニューだからと、食べるのを我慢するよりは、ちょっと工夫して食べるようにしたほうが、満足感はえられます。

サプリタイムバナナ入り(150kcalくらい)、ピザトースト(150kcalくらい)
食パンも小さめでしたね。

合計300kcalほどの昼食。ふつうこのカロリーで、これだけの栄養はなかなかとれません。

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2012年08月24日

ダイエット中は、クリーム無しの「あんみつ」に

ダイエット中に、あんみつはどうでしょう?

3時のおやつに「あんみつ」ならいいです。生クリームやバニラアイスをのっけて「クリームあんみつ」にしたいところでしょうが、そこはちょっと我慢して。

ダイエットを達成したら、解禁してもいいですよ♪

あんみつ.jpg

あんこを使った、和のデザートは、ダイエット中のおやつにおすすめです。

でも、「あんみつ」で250kcalありますから、ときどきにしてください。ちなみに「クリームあんみつ」になると350kcalになります。

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